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>> Sind Bio-Lebensmittel gesünder als industriell angebaute?

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Ergebnisse einer Meta-Studie aus 343 Publikationen (Film 8')

Die untersuchten Bio-Lebensmittel enthielten durchschnittlich im Vergleich zu industriell angebauten:

20-40% mehr Antioxidanzien und sekundäre Pflanzensztoffe
30% weniger Nitrat 
87% weniger Nitrit (Krebsgefahr, Erstickungsgefahr v.a. bei Säuglingen)
75% weniger Pestizidrückstände
48% weniger Cadmium (Schwermetall, u.a. Nieren- und Knochenschäden) bei Getreide




Auszug aus den Ergebnissen der Studie

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Achim Rhein – 17. März 2017 – Keine Kommentare
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